О том, что еда из ресторанов быстрого питания не лучшим образом влияет на наше здоровье, знает, наверное, каждый. Но тот факт, что фастфуд - одна из причин бесплодия, для многих может стать неожиданностью.
Дело в том, что в процессе приготовления и для упаковки фастфуда активно используются фталаты – соединения, негативно влияющие на многие системы организма, включая репродуктивную. Американские ученые решили измерить уровень этих веществ (точнее, продуктов их распада) в организме любителей гамбургеров и картошки-фри. В исследовании приняли участие почти 9 000 человек, каждый из которых подробно описал, какую именно пищу он употреблял в течение последних суток. Результаты анализов мочи, взятых у участников эксперимента, продемонстрировали, что большое количество фастфуда провоцировало увеличение уровня фталатов на 20-40% по сравнению с теми, кто предпочитал домашнюю еду.
Параллельно специалисты хотели выяснить, влияет ли такой рацион питания на увеличение концентрации бисфенола А (еще одного вредного соединения) в организме. Статистически значимой корреляции между быстрой едой и уровнем этого вещества выявлено не было. Однако ученые отметили, что содержание бисфенола А в моче любителей мясного фастфуда выше, нежели у тех, кто ест более здоровую пищу.
